Pour 4 personnes, recette très facile
Ingrédients
- 200 gr crème fraîche épaisse de type bridelight (35 KJ
par personnes)
- 150 gr de fraise
- ½ citron
- 150 gr ananas frais ou surgelé
- 2 grosses mangues bien mures ou 350 gr de #mangue
surgelée
- 4 petites feuilles menthe ou 2 cuillères à
soupes de menthe surgelée (à sortir du congélateur ½ heure
avant)
- 4 C à s de sucre de canne pour la crème ou, 2 C
à s de *Stévia
- 2 C à s de
sucre de canne pour chacun des coulis si les fruits ne sont pas assez sucrés,
ou 1 C à s de *Stévia
On peut remplacer le sucre par de la *#Stévia en
poudre (édulcorant naturel – magasins bio)
Préparation
- Mixer les fraises avec la moitié du citron et du
sucre afin de réaliser un coulis, réserver au frais
- Faire de même avec l’ananas, 1/3 de la mangue et la
menthe, l’autre moitié du citron et du sucre (ou de la *stévia),
à réserver au frais
- Découper le reste de la mangue en petit dés, réserver
au frais
- Mettre la crème fouettée au congélateur ½ heure
avant
- La battre au mixer ou au fouet pour la rendre
onctueuse, rajouter le sucre (ou *la Stévia)
Dressage
- Prendre des verrines assez larges ou de jolis &
grands verres transparents
- Mettre les dés de mangue en premier
- Verser le coulis de fraise, mettre de la crème
fouettée bridelight
- Rajouter le coulis d’ananas, mangue et la menthe
- Puis encore du coulis de fraise
- Terminer avec un peu de crème fouettée
A déguster sans attendre c’est délicieux !!!
- 150 gr de fraise
- ½ citron
- 2 grosses mangues bien mures ou 350 gr de #mangue surgelée
- 4 petites feuilles menthe ou 2 cuillères à soupes de menthe surgelée (à sortir du congélateur ½ heure avant)
- 4 C à s de sucre de canne pour la crème ou, 2 C à s de *Stévia
- Faire de même avec l’ananas, 1/3 de la mangue et la menthe, l’autre moitié du citron et du sucre (ou de la *stévia), à réserver au frais
- Découper le reste de la mangue en petit dés, réserver au frais
- Mettre la crème fouettée au congélateur ½ heure avant
- La battre au mixer ou au fouet pour la rendre onctueuse, rajouter le sucre (ou *la Stévia)
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